SOBRE
A Cervejaria
Black Beard Beer, começou sua produção da primeira cerveja em maio de 2015 com uma American Pale Ale, através do cervejeiro Marcio R. Medeiros, com o intuito de reunir os amigos para degustar cervejas de qualidade.
A Cerveja
A produção da cerveja é uma atividade que faz parte das experiências humanas desde os primórdios da civilização. Cerca de 10.000 anos atrás, a humanidade começou a abandonar a ideia de viver como nômades caçadores-coletores e iniciou o processo de se estabelecer em locais onde existissem terras cultiváveis.
Os cereais, ingredientes vitais para a produção de cerveja, passaram a ser cultivados por essas sociedades agrícolas.
História da Cerveja
Existem registros históricos de leis sobre a cerveja no mundo. Em 1.770 a.C. o Código de Hamurabi, da Babilônia – o mais antigo código de leis conhecido - já previa punição com pena de morte àqueles que diluíssem a cerveja que vendiam. Papiros egípcios, datados de 1.300 a.C., também fazem referência ao regulamento da venda de cerveja.
Na idade Média, a cerveja foi usada como mercadoria de comércio e como moeda para pagamento de impostos.
Lei da Pureza Alemã
A Lei Alemã de Pureza - Reinheitsgebot - é o mais antigo código de alimentos do mundo. Foi instituída em 1516 pelo duque Guilherme IV, da Baviera, com o objetivo de regulamentar o processo de manufatura da cerveja. A Lei Alemã de Pureza estabelece que os únicos elementos aceitos na fabricação de cerveja são: água, malte, lúpulo e levedura.